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九州産の海鮮と熊本直送の馬刺しをご提供するだけでなく、寿司の美味しさも追求しております。そのため、系列には寿司の専門店も新橋で運営しています。この寿司専門店では、九州の海が育んだ最高の海鮮を使用し、職人が丹精込めて握る寿司をご堪能いただけます。新鮮な魚介類をその日のうちにお客様のもとへお届けします。

見た目にも美しく、五感で楽しんでいただけるよう心掛けています。バルでの海鮮や馬刺しの味わいとはまた異なる、寿司ならではの繊細で洗練された味をお楽しみください。九州の味覚を新橋で存分にご体験いただけます。